2 Kg Harina De Coco Premium De Exportación Sin Gluten 2 Kg

Descripción

Harina De Coco Premium Sin Gluten - 2 Kg

La harina de coco es un producto 100% natural, ideal para incluir en dietas veganas y KETO, gracias a su delicioso sabor que permite preparar diversos postres. Con un índice glucémico de 50, es una opción de bajo índice glucémico.

Este producto no contiene azúcar añadida y es rico en fibra dietética, aportando 19 g por porción. Comparada con otras harinas, la harina de coco contiene menos hidratos de carbono, representando el 50% de su peso, lo que la hace una alternativa baja en carbohidratos.

Instrucciones para cocinar con harina de coco:
Antes de usar, remover con un tenedor para deshacer los grumos. Se puede sustituir hasta un 20% de la harina de cereal en recetas por harina de coco, ajustando la cantidad de líquido para evitar resultados demasiado densos o húmedos.

Receta para Muffins de Harina de Coco sin Gluten y sin Azúcar:
Ingredientes para 6 unidades:
- 45 g de harina de coco
- 2 g de polvo para hornear
- 2 g de bicarbonato
- 4 g de estevia
- 1/4 cucharadita de sal
- 4 huevos
- 75 g de mantequilla derretida
- Jugo y ralladura de 1 limón
- 1/2 cucharadita de vinagre de manzana

Procedimiento:
1. Precalentar el horno a 160ºC y preparar 6 moldes para muffins, engrasándolos y enharinándolos con harina de coco si no son de silicona.
2. Mezclar en un tazón los ingredientes secos: harina de coco, polvo para hornear, bicarbonato, estevia y sal.
3. En otro tazón, batir los huevos, mantequilla derretida, vinagre de manzana, jugo de limón y ralladura hasta integrar bien.
4. Añadir la mezcla de ingredientes secos y mover con un batidor hasta que la masa espese ligeramente.
5. Dividir la mezcla en los moldes, llenando hasta 3/4 de su capacidad.
6. Hornear durante 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de disfrutar.