Descripción
Harina De Coco Sin Gluten Sin Azúcar 3 Kilos - Ideal para dietas KETO y Veganas
- 100% Natural con un delicioso sabor para preparar postres variados.
- Bajo Índice Glucémico con un valor de 50.
- Rica en Fibra, con 19 g por porción.
- Menos hidratos de carbono que otras harinas, con un 50% del peso, en comparación con el 74% de la harina de trigo.
CÓMO COCINAR CON HARINA DE COCO
- Utilizable en recetas dulces y saladas, sin azúcar añadida y con un ligero aroma y sabor a coco.
- Antes de usar, remover con un tenedor para deshacer grumos.
- Sustituible hasta un 20% de la harina de cereal en recetas, ajustando la cantidad de líquido para evitar resultados demasiado densos o húmedos.
RECETA: Muffins de Harina de Coco sin Gluten y sin Azúcar
Ingredientes para 6 unidades:
- Harina de coco 45 g
- Polvo para hornear 2 g
- Bicarbonato 2 g
- Estevia 4 g
- Sal (1/4 cucharadita)
- Huevo 4
- Mantequilla derretida 75 g
- Jugo de Limón y ralladura 1
- Vinagre de manzana (1/2 cucharadita)
Preparación:
1. Precalentar el horno a 160ºC y preparar 6 moldes para muffins, engrasándolos y enharinándolos con harina de coco.
2. Mezclar en un tazón los ingredientes secos: harina de coco, polvo para hornear, bicarbonato, estevia y sal.
3. En otro tazón, batir los huevos, mantequilla derretida, vinagre de manzana, jugo de limón y ralladura hasta integrar bien.
4. Añadir la mezcla de ingredientes secos al tazón de los huevos, moviendo hasta que la masa espese ligeramente.
5. Dividir la mezcla entre los moldes, sin sobrepasar 3/4 de su capacidad.
6. Hornear durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
7. Dejar enfriar a temperatura ambiente y disfrutar.