Acido Cítrico 2 Kilogramos Para Alimentos

Descripción

Presentación:

Contiene 1 kg de Ácido Cítrico en bolsa.

Descripción:

El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico presente en la mayoría de las frutas, especialmente en cítricos como el limón y la naranja. Es un conservante y antioxidante natural que se utiliza como aditivo en el envasado de muchos alimentos, incluyendo las conservas de vegetales.

Usos:

- Proporciona un toque de acidez a los platos con un sabor a cítrico agradable.
- Combinado con bicarbonato, permite crear efervescencias.
- Ayuda a cuajar la leche para hacer queso fresco.
- Añadido en pequeñas cantidades a una masa de pan, favorece la fermentación y resulta en panes que suben más.
- Actúa como un antioxidante potente que evita que las frutas y verduras se oscurezcan al cortarlas y exponerlas al aire.
- Es un conservante especialmente eficaz para productos en conserva o encurtidos.
- Cuando se añade a la carne, actúa como un ablandador.

Ingredientes:

100 % Ácido Cítrico.

Una vez abierto, se recomienda conservarlo en un lugar fresco y seco, y mantenerlo cerrado.