Acido Citrico 500 Gr Grado Alimenticio

Descripción

Ácido Cítrico 500 Gr Grado Alimenticio

Bolsa con 0.5 kg de Ácido Cítrico.

El ácido cítrico es un ácido orgánico tricarboxílico que se encuentra en la mayoría de las frutas, especialmente en cítricos como el limón y la naranja.
Actúa como conservante y antioxidante natural que se incorpora como aditivo en el procesamiento de alimentos, incluyendo conservas de vegetales.

Usos:

- Aporta acidez y sabor cítrico a los platos.
- En combinación con bicarbonato, crea efervescencias.
- Cuaja leche para la elaboración de queso fresco.
- Mejora la fermentación en masas panaderas, resultando en panes más esponjosos.
- Previene la oxidación de frutas y verduras, manteniéndolas frescas tras el corte.
- Conserva eficazmente productos en conserva o encurtidos.
- Ablanda carnes al ser añadido.

Ingredientes:

100% Ácido Cítrico.

Mantener en un lugar fresco y seco después de abrir. Conservar el envase bien cerrado.