Acido Malico 100 G Cocina Molecular

Descripción

El ácido málico es un ácido orgánico que se encuentra de manera natural en las manzanas y otras frutas, lo que lo convierte en un ingrediente ideal para la cocina molecular. Este producto, de la marca Molecular Cocina de Sensaciones, se presenta en un práctico envase de plástico con un peso neto de 100 g. Su forma en polvo cristalino blanco no solo aporta un sabor ácido distintivo, sino que también ofrece un ligero aroma a caramelo y manzana. Es completamente libre de gluten, lo que lo hace apto para diversas dietas. Su versatilidad permite su uso en bebidas, gomitas y preparaciones que requieran acidez, siendo un excelente sustituto del ácido tartárico y cítrico. La dosificación recomendada varía entre 0.8 y 2.0 %, lo que permite ajustar la intensidad del sabor en tus creaciones culinarias. Ideal para chefs y aficionados a la cocina que buscan innovar en sus recetas.