Ajo Negro 2 Cabezas

Descripción

2 cabezas de ajo negro entero, producto gourmet.

El ajo negro se obtiene sometiendo al ajo blanco a un proceso llamado “reacción Maillard”, con el cual se suaviza el fuerte sabor del ajo fresco, obteniendo un producto de color negro, sabor afrutado (umami) y de consistencia blanda.

Su sabor es único y característico, no repite y aporta beneficios a la salud.

Contiene yodo, calcio, potasio, fósforo, azufre, vitaminas B1, B2, B3, y vitamina C.

Es ideal para preparaciones gourmet que requieran un toque distintivo y especial.