Descripción
5 cabezas de ajo negro entero, producto gourmet.
El ajo negro se obtiene sometiendo al ajo blanco a un proceso llamado “reacción Maillard”, con el cual se suaviza el fuerte sabor del ajo fresco, obteniendo un producto de color negro, sabor afrutado (umami) y de consistencia blanda.
Su sabor es único y característico, no repite y los beneficios que aporta a la salud son notables.
Aporta yodo, calcio, potasio, fósforo, azufre, vitaminas B1, B2, B3, y vitamina C.
Es ideal para cualquier preparación gourmet que requiera un toque distintivo y especial.