Descripción
AJO NEGRO ORGÁNICO PELADO
El Ajo Negro es un producto 100% natural obtenido a través de un proceso de fermentación controlado aplicado al ajo común. Este tratamiento le confiere un color oscuro, un sabor suave y agradable al paladar, y la característica de ser inodoro. Su sabor intenso se atenúa considerablemente, permitiendo su consumo tanto crudo como cocido.
TABLA NUTRIMENTAL
TAMAÑO DE PORCIÓN: 100G
- Aporte calórico: 163.48 Kcal
- pH: 4.54
- Humedad: 53.1g
- Cenizas: 1.66g
- Grasas, Lípidos: 0g
- Proteínas: 7.35g
- Carbohidratos: 37.89mg
- Sodio: 20mg
- Fibra dietética: 4g
- Hierro: 0.61mg
- Calcio: 67mg
- Potasio: 357mg
- Fructuosa: 22.92g
- Sacarosa: 3.25g
- Vitamina A: >110mg
- Vitamina C: >12.5mg