Ajonjolí Negro 500 Grs.

Descripción

El ajonjolí, también llamado sésamo o simsim, tiene un alto contenido en tiamina (vitamina B1), necesaria para la salud de los nervios, y macrominerales como calcio y magnesio que reducen el riesgo de enfermedades cardíacas, particularmente presión arterial. Su contenido en calcio es superior a cualquier lácteo.

El ajonjolí negro tiene una mayor presencia de compuestos beneficiosos.

Se puede consumir directamente o como ingrediente en diversas preparaciones, como ensaladas, panes, cremas de verduras, o podemos molerlo en un molinillo eléctrico o manual. Este polvo se puede agregar en un jugo o en el yogurt.

Es más nutritivo si se consume con cascarilla que desprovisto de ella, ya que en ella se concentran algunos nutrientes como el calcio.

También puede tostarse, aunque se recomienda que sea un tostado ligero para preservar sus características nutricionales.