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Amaranto, Recomendaciones Para Su Producción

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Lo que tienes que saber de este producto

  • Tapa del libro: Blanda
  • Colección: No Aplica.
  • Género: Ciencias económicas.
  • Subgénero: Agricultura.
  • Textos Universitarios > S. Agricultura.
  • El set incluye libros.
  • Número de páginas: 168.
  • Edad recomendada: de 0 años a 100 años.
  • Incluye no aplica.
  • Dimensiones: 17cm de ancho x 23cm de alto.
  • Peso: 336g.
  • ISBN: 9786074023459.
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Características del producto

Características principales

Título del libro
AMARANTO, Recomendaciones para su producción
Serie
Plaza y Valdés
Autor
José Sergio Barrales Domínguez
Idioma
Español
Editorial del libro
Plaza y Valdés
Tapa del libro
Blanda

Otros

Cantidad de páginas
168
Altura
23 cm
Ancho
17 cm
Peso
336 g
Con páginas para colorear
No
Con realidad aumentada
No
Traductores
No aplica
Género del libro
Ciencias económicas
Subgéneros del libro
Agricultura
Tipo de narración
Textos Universitarios > S. Agricultura
Colección del libro
No Aplica
Edad mínima recomendada
0 años
ISBN
9786074023459

Descripción

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Título completo: AMARANTO, Recomendaciones para su producción ][ Área: S. Agricultura ][ Fundación Produce Tlaxcala A.C. ][ Páginas: 168 ]

El amaranto es una especie vegetal poco conocida en la actualidad a pesar de la importancia socioeconómica que tuvo en diferentes sociedades prehispánicas que se desarrollaron en nuestro país, en las que se conocían las bondades nutricionales de esa planta a pesar de no contar con los avances tecnológicos que hoy permiten comprobarlo. Para quienes el cultivo del amaranto no es una novedad, tienen con frecuencia la impresión de que es una planta que se debe cultivar en chinampas utilizando el sistema de trasplante, o en sistemas de producción poco extensivos bajo condiciones de temporal. Sin embargo, en el presente documento se discuten diversos aspectos biológicos, ambientales, técnicos y socioeconómicos en torno a la producción de amaranto, con el propósito de dar a conocer el extraordinario potencial productivo de una especie mexicana que ofrece ventajas agronómicas y nutricionales insuperables por otros cultivos.

Conocer y entender el amplio potencial productivo que tiene el amaranto dentro del territorio nacional, abre la posibilidad de disponer de una fuente importante de proteína, calcio, hierro y otros compuestos y elementos necesarios para la alimentación humana, mismos que permitirían disminuir los problemas nutricionales que ahora aquejan a una gran parte del pueblo mexicano y del mundo. Su capacidad de adaptación y adaptabilidad a diversas áreas agrícolas, permite a los productores disponer también de una fuente inmediata de alimentos con alto valor nutricional que utilizaría para su autoconsumo, y además, de una potencial fuente de ingresos si se logra impulsar el consumo de productos a base de amaranto.

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