Animal, vegetal, milagro: Un año de comida natural, de Hopp, Steven L.. Serie Ariel Editorial Ariel México, tapa dura en español, 2008

Descripción

Prepárense para el viaje: una familia de urbanitas decide irse a vivir a las montañas Apalaches y durante un año vivir de la comida que ellos mismos cultivarán y de la que comprarán a los granjeros de los alrededores. Nada de comida industrial saturada de aditivos, nada de productos que viajan miles de kilómetros hasta llegar al consumidor... Con su agudeza y elegancia características, Barbara Kingsolver nos relata el día a día de su encantadora familia en una granja, buscando la autosuficiencia y la comunión con la naturaleza, lo cual les lleva a descubrimientos sorprendentes sobre la vida sexual de los pavos o el tremendo entusiasmo de las plantas del calabacín... Este libro maravilloso nos propone un viaje hacia una nueva cultura de la alimentación más sana para las personas y más sabrosa en la mesa, una reivindicación sin dogmatismos de la comida natural, que resulta ser mejor para la economía, para el medio ambiente y para el alma. En parte memoria de una sorprendente aventura en familia, en parte periodismo de investigación, Animal, vegetal, milagro narra una historia apasionante, deliciosa y divertida en la que la cocina vuelve a ser centro de la vida familiar. Completan la preciosa narración de Barbara, los útiles y prácticos comentarios sobre temas relacionados con la ecología de su marido y las sabrosas recetas de la familia de la mano de su hija Camille. "Kingsolver eleva el género a un nuevo nivel literario. El ritmo tranquilo de la narración y la aparente calma de la más bella prosa amenizan la lectura. Su libro es elegante y cautivador, sustancioso y entretenido, ingenioso y divertido... Más a menudo irónica que piadosa, esta visión práctica de cómo deberíamos comer es tan fresca como el maíz recién recolectado...Kingsolver demuestra tener el oído de un periodista y la precisión en los detalles de un naturalista", Publishers Weekly. "Los lectores frustrados con la nada saludable y artificial comida de supermercados encontrarán en este libro una voz amiga e inspiración", Kirkus Reviews. "Animal, vegetal, milagro es una importante contribución al coro de voces que piden un cambio en nuestra manera de entender la alimentación", The Chicago Tribune. "Maravillosas páginas sobre los alimentos naturales", The New York Times. "Escrito con su habitual agudeza e ironía", Booklist. "Su cálida, divertida e inspiradora narración no puede ser de más actualidad", The Times. "Se lee como sus maravillosas novelas. Un libro delicioso y a menudo muy divertido", Daily Express. "El arma secreta de Kingsolver es su glorioso ingenio", The Guardian. "Este es un libro serio sobre problemas importantes. Los temas que aborda son reales y urgentes. Es claro, serio, a menudo divertido, apasionado y sugestivo... Te aportará inesperados conocimientos y la capacidad de elegir informada lo que realmente quieres comer", The Washington Post. "Atrapa... Su entusiasmo es contagioso", Daily Mail.