Azúcar Invertido Jarabe Natural Trimolina Bidón/cubeta 25 Kg

Descripción

La trimolina es muy apreciada en la industria alimentaria, especialmente en productos que requieren una textura suave, humedad controlada y estabilidad.

La trimolina, también conocida como jarabe de glucosa invertida o simplemente azúcar invertido, es un producto compuesto principalmente por glucosa y fructosa.

Características de la trimolina:
- Alta capacidad edulcorante: Es muchos más dulce que el azúcar común debido a la presencia de fructosa.
- Higroscopicidad: Retiene la humedad, lo que ayuda a evitar que los productos se resequen.
- Textura: Proporciona suavidad y mejora la textura de alimentos y bebidas.
- Solubilidad: Se disuelve fácilmente en líquidos fríos o calientes.
- Evita la cristalización: En repostería y heladería, ayuda a evitar la formación de cristales de azúcar.

Usos de la trimolina:
- Repostería: Se usa en pasteles, galletas, y rellenos para retener humedad y prolongar la frescura.
- Heladería: Evita la formación de cristales de hielo, logrando una textura más cremosa.
- Confitería: Mejora la estabilidad y la textura de caramelos y jarabes.
- Bebidas: Se utiliza en jugos, cócteles y bebidas frías para endulzar sin alterar su textura.

Garantía del vendedor: 30 días