Batter Capeador Para Empanizar En Polvo 5kg

Descripción

ATAMIX-BATTER de ATA Foods es un capeador/rebozador de alto rendimiento, con excelente textura y sabor. Su fórmula permite hidratarlo con diferentes proporciones de agua, lo que hace posible jugar con un amplio rango de texturas en el producto final, siendo viable para tempura, banderillas o nuggets. Gracias a su formulación de alta tecnología, ATAMIX-BATTER puede ser adicionalmente utilizado como marinador, ya que no modifica su textura aún en refrigeración o con amplios tiempos de reposo.

Ventajas del capeador ATAMIX-BATTER:
- Capeado en un solo paso sin necesidad de enharinar previamente.
- Solución para capeado profesional que no requiere huevo.
- Permite una excelente adherencia que se mantiene durante todo el proceso de fritura.
- Excelente rendimiento. Menos pasos necesarios.
- Amplio rango de texturas (se pueden hacer banderillas, nuggets o tempura dependiendo de la cantidad de agua).
- Fácil uso (solo agregue agua). No hay que enharinar previamente.
- Menor absorción de aceite.
- Sin ingredientes de origen animal (capeador vegano).
- Sirve como marinador. Se puede dejar marinando de un día a otro sin que se dañe.
- Se puede hidratar con agua, cerveza, licores, salsas para darle un toque personal.
- Tiene un sabor neutro que permite condimentarlo para hacer recetas únicas.

Incluye: Bolsa de 5Kg de batter capeador en polvo

Peso: 5Kg

Medida del producto: 55*35*10cm