Benzoato De Sodio Polvo 500 Gr

Descripción

BENZOATO DE SODIO POLVO
GRADO: Alimenticio (USP)
SINÓNIMOS: Benzonato de sodio
CAS: 532-32-1
PRESENTACIÓN: Bolsa transparente resellable

CARACTERÍSTICAS
• Sal del ácido benzoico, blanca, cristalina y gelatinosa o granulada, de fórmula C6H5COONa. Es soluble en agua y ligeramente soluble en alcohol. La sal es antiséptica y se utiliza comúnmente para conservar los alimentos.
• Eficaz como conservante, eliminando la mayoría de levaduras, bacterias y hongos.
• El benzoato sódico es efectivo en condiciones ácidas (pH menor a 6), lo que lo hace adecuado para conservas, aliños de ensaladas, bebidas carbonatadas, mermeladas, zumos de frutas y salsas de comida china. También se encuentra en enjuagues de base alcohólica y en el pulido de la plata.
• Utilizado en pirotecnia, como combustible en la mezcla del polvo que produce un silbido al ser comprimida y encendida en un tubo.
• El benzoato sódico (C7H5NaO2) es un aditivo conservante antimicrobiano.