Bicarbonato De Sodio Y Acido Cítrico 1 Kg Grado Alimenticio

Descripción

BICARBONATO DE SODIO GRADO ALIMENTICIO PURO USP
PRESENTACION: Bolsa con zipper sellada y etiquetada
CONTENIDO: 1 Kg de Bicarbonato de Sodio Alimenticio

PRINCIPALES USOS:
* Horneado y preparación de alimentos
* Productos para el cuidado personal y farma
* Productos de limpieza y disolventes
* Uso Cosmético

ACIDO CITRICO GRADO ALIMENTICIO
PRESENTACION: Bolsa Metálica sellada y etiquetada
CONTENIDO: 1 Kg de Acido Cítrico grado alimenticio

PRINCIPALES USOS:
* Saborizante y regulador de pH en bebidas y gelatinas, dulces, conservas y caramelos
* Acidulante y como buffer en combinación con sus sales
* Aumenta el dulzor de edulcorantes no nutritivos y la eficacia de conservadores y antioxidantes
* Previene la decoloración y deterioro del color en frutas y vegetales procesados en combinación con ácido ascórbico
* Potenciador de sabor en bebidas, dulces, postres y otros alimentos
* Previene la oxidación de aceites y grasas
* Emulsificador y texturizador de quesos pasteurizados y procesados
* Disminuye el pH en productos de pesca en presencia de otros antioxidantes o conservantes
* Modifica la textura de la carne
* Estabilizante en cremas batidas