Cabernet Ornella Molon Doc Piave Tinto Italia 750ml

Descripción

VARIEDADES DE UVA:
Cabernet Franc 70% y Cabernet Sauvignon 30%

ÁREA DE PRODUCCIÓN Y UBICACIÓN:
Viñedos de Campo di Pietra, cuenca del río Piave, al sureste de Treviso.

COSECHA:
Recogido a mano en cajas a finales de septiembre.

VINIFICACIÓN:
Maceración clásica con pieles durante 8-10 días con remontados frecuentes sobre el sombrero.

MADURACIÓN Y ENVEJECIMIENTO:
El vino madura en depósitos de acero inoxidable durante 6 meses aproximadamente, completando también la fermentación maloláctica antes de ser embotellado.

CARACTERÍSTICAS SENSORIALES:
Este vino de gran carácter ha sido elaborado con gran sabiduría para resaltar la personalidad de las dos variedades de uva. De color rojo rubí con reflejos violáceos, tiene un bouquet que recuerda a grosella negra y moras. El sabor tiene los clásicos tonos herbáceos propios del cabernet.

MARIDAJE DE ALIMENTOS:
Con embutidos, carnes a la brasa y quesos.
Servir a 16°C en copas anchas de vino tinto.

ALCOHOL POR VOLUMEN:
13% vol.

ACIDEZ TOTAL:
5,6 g/l

REDUCIENDO AZÚCARES:
4,4 g/l

EXTRACTO SECO TOTAL:
29,2 g/l

SULFITOS:
64 mg/l

Aviso legal
• Beber con moderación. El abuso en el consumo de este producto es nocivo para la salud. Prohibida su venta a menores de edad.