Cafe Especialidad Oaxaca Kit 4 Paquetes

Descripción

Para degustar cada uno de nuestros cafés de especialidad APROVECHA nuestro Kit.

CON TU COMPRA ESTAS AYUDANDO A FAMILIAS PRODUCTORAS DE CAFÉ DEL ESTADO DE OAXACA.

PLUMA: El café pluma es sin duda un referente en el estado de Oaxaca cultivado en la sierra sur en su bosque mesofilo el clima ideal para desarrollar un café de características únicas, sembrado bajo sombra y cosechado de manera artesanal, haciendo una cosecha selectiva por pequeños productores que buscan ofrecer un café de aromas, sabores y perfiles únicos.

ITUNDUJIA: Ubicado en la sierra sur de Oaxaca en la comunidad de San José Zaragoza nos ofrecen un café cultivado bajo sombra, con practicas y procesos sustentables hacen que sus bosques de niebla produzcan un café con aromas y sabores únicos.

MIXTECA ALTA: Un pueblo en las montañas que produce café con características extraordinarias. La Mixteca Oaxaqueña con sus sus microclimas, su temperatura y altitud, ademas de su cultura crean todo un entorno que es parte fundamental de la cultura del café Oaxaqueño. Pequeños productores de café bajo sombra que cuidan hasta el ultimo detalle parta tener un grano extraordinario y perfiles brillantes.

ENMIELADO: El proceso enmielado obtiene su nombre por la sensación pegajosa que tiene el grano antes de secarse, así como la miel. Luego de que el grano se separa de la cereza, se deja cubierto con la capa del mucilago, que cuando se seca, continua absorbiendo la humedad del aire y se pone pegajoso, de ahí su nombre.

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