Descripción
El cardamomo es una especia que proviene de cápsulas que contienen entre 15 y 18 semillas en su interior. Se caracteriza por su aroma que evoca al limón, eucalipto y alcanfor, y es conocido por su sabor dulce distintivo. Es un ingrediente versátil que se puede utilizar en una variedad de platos, desde arroces y postres hasta tartas de manzana y recetas tradicionales de carne de la India. Añadir unas pocas semillas a una tetera o cafetera puede enriquecer la bebida con un sabor único. Originario de la India, Guatemala y Ceilán, el cardamomo es una especia valiosa y apreciada en la gastronomía mundial, especialmente en mezclas de curry y en la panadería escandinava.
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