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Carnes blancas y del mar: SERIE UNITEC, de Montes Valencia, Jazmín. Editorial Patria Educación/Larousse Cocina, tapa blanda en español, 2021
- Año de publicación: 2021
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Gastronomía.
- Subgénero: Cocina.
- Número de páginas: 80.
- Dimensiones: 210 mm de ancho x 270 mm de alto.
- Peso: 240 g.
- ISBN: 9786077448372.
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Descripción
Texto-manual de gastronomía para los estudiantes de tercer semestre de UNITEC.
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