Chacales / Chuales / Choales - Maíz Quebrado 400g Cuaresma

Descripción

CHACALES | CHUALES | CHOALES – MAÍZ QUEBRADO TRADICIONAL DEL NORTE

Los chacales, también conocidos como chuales o choales, son un alimento ancestral de la gastronomía del norte de México. Este maíz quebrado y secado al sol ha sido parte fundamental de la cultura Rarámuri y Tarahumara durante siglos. Es un ingrediente clave en caldos, guisos y platillos tradicionales que han pasado de generación en generación.

PROCESO ARTESANAL Y NATURAL
- Selección de mazorcas tiernas de maíz amarillo.
- Cocción lenta en agua para suavizar el grano.
- Secado al sol para conservar su sabor y propiedades.
- Quebrado manual para obtener granos listos para cocinar.
- 100% Natural, sin conservadores ni químicos añadidos.

CÓMO SE PREPARAN LOS CHACALES
1. Rehidratación previa: Se recomienda remojar los chacales en agua durante 8-12 horas antes de cocinar para suavizarlos.
2. Cocción tradicional: Se hierven en una olla con suficiente agua y sal al gusto hasta que estén tiernos.
3. Preparación en guisos: Se combinan con tomate, ajo, chile colorado, cebolla y camarones secos para un caldo tradicional del norte.
4. Sabor auténtico: Se pueden acompañar con queso y tortillas de maíz.

Consejo: Para un sabor más profundo, puedes agregar epazote o cilantro fresco al guiso.



NOMBRES REGIONALES
- Chacales - CHH, ZAC
- Chuales - DGO
- Choales - SON, SIN
- Chicales - MICH, COAH
- Chacuahuales - Regiones indígenas

PRESENTACIONES DISPONIBLES
- Bolsa de 400g (ideal para 4 porciones).

ENVÍO SEGURO Y RÁPIDO
- Empaque sellado para conservar frescura.
- Envío a todo México con Mercado Envíos.
- Compra protegida, garantía de entrega.

¡Lleva a tu mesa el auténtico sabor del norte de México!

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