Ciencia Y Tecnología De Carnes, De H. Y. Hiu., Vol. Unico. Editorial Limusa, Tapa Blanda, Edición Primera En Español, 2020
- Año de publicación: 2020
- Con índice: Sí
- Tamaño de la letra: Estándar
- Volumen del libro: UNICO
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Ingenieria quimica.
- Subgénero: Carnes.
- Manual.
- Número de páginas: 634.
- Edad recomendada: de 15 años a 99 años.
- Incluye no aplica.
- Dimensiones: 17 cm de ancho x 25 cm de alto.
- Peso: 800 g.
- ISBN: 09789681865498.