Descripción
Presentación: Bolsa resellable con 1 Kg de CMC.
Descripción: La Carboximetilcelulosa (CMC) es un polvo versátil y eficaz, esencial en la industria alimenticia, especialmente en la elaboración de productos que requieren estabilidad, textura y consistencia perfectas.
Características y Aplicaciones:
Espesante Efectivo: La CMC actúa como espesante, mejorando la consistencia de salsas, cremas y productos lácteos.
Estabilizador: Aumenta la estabilidad y vida útil de alimentos procesados, como helados y productos horneados.
Agente de Retención de Agua: Ideal para mantener la jugosidad en productos cárnicos y panificación.
Mejora la Textura: Aporta suavidad y uniformidad a productos como rellenos y coberturas.
La Carboximetilcelulosa puede transformar la experiencia gastronómica. Potencia la calidad de tus creaciones culinarias y sorprende a tus clientes con texturas irresistibles. ¡Eleva tu arte culinario con la CMC!