Cmc Carboximetilcelulosa Grado Alimenticio 5 Kg

Descripción

PRODUCTO: CMC Carboximetil Celulosa (CMC) Sódica Alta Viscosidad
PRESENTACION: 1 Bolsa con 5 Kg de CMC

CARACTERISTICAS:
La goma Celulosa es un derivado de la celulosa.
Es un polvo fino de color blanco amarillento, no tiene olor y se utiliza en pequeñas cantidades.

APLICACIONES:
* Utilizado como estabilizador en alimentos como salsas, sopas, helados, derivados de lácteos y productos de repostería, incluyendo masas.
* En la elaboración de gelatinas, jarabes o salsas para raspados, bebidas y confitería, actúa como:

- Agente auxiliar para lograr punto de gel.
- Espesante.
- Estabilizante.