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Cmc Repostería Carboximetilcelulosa Gelifica, Espesante 1 Kg Crema
en 3 meses sin intereses de
Color:Crema
Características del producto
Características principales
Marca | CP Kelco |
|---|---|
Color | Crema |
Restricciones alimentarias
Es libre de gluten | Sí |
|---|
Otros
Línea | Repostería |
|---|---|
Sabor | Neutro |
Peso neto | 1 kg |
Formato de venta | Unidad |
Tipo de envase | Bolsa Metalizada ZipLoc |
Formato de la cobertura del pastel | Polvo |
Descripción
-------------PRECIO PROMOCIONAL LIMITADO A 1 UNIDAD POR CLIENTE---------------
La abreviación CMC significa Carboximetil Celulosa, es un polvo con tono amarillento al que también se le llama Tylose.
Se emplea como espesante y estabilizante, además de servir como producto de relleno, fibra dietética, y emulsificante (es decir, ayuda en la mezcla de dos ingredientes difíciles de mezclar).
En otras palabras, una vez que uses el CMC en tus pasteles, mejorarás su vizcosidad y lo pondrás más espeso y será más capaz de mantener su humedad, así como darle elasticidad a una masa de tal forma que cuando se estire no se nos rompa.
El CMC comestible es soluble en el agua y se disuelve en el azúcar. Pero no usamos el CMC solamente en repostería, también se puede emplear en salsas, derivados lácteos, masa, sopas, gelatina, y Fondants
Garantía de fábrica: 18 meses
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Opiniones del producto
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Opiniones destacadas
15 comentariosEl producto es excelente y rinde mucho, siendo ideal para diversas aplicaciones en repostería. Es especialmente útil para espesar malteadas y frappés.
Calificación 5 de 5
Cuando lo recibí me molestó que no es como se presenta en la foto porque no es un empaque metálico ni etiquetado. Es una simple bolsa transparente sellada. Se ve que comprar al mayores y hacen sus bolsas del producto. No obstante el resultado al usarlo es el adecuado. Así que el empaque pasó a segundo plano.
Calificación 5 de 5
Aún no lo uso pero es suficiente producto se ve muy bien.
Calificación 5 de 5
Me encanto👍🏻👌🏻.
Calificación 5 de 5
Excelente producto y rinde demasiado.
Calificación 5 de 5
Muy rendidor y excelente calidad.