Cobertura Para Helados Chocolate Alpezzi 900 G

Descripción

Cobertura Alpezzi Para Helados Sabor Chocolate 900 g

Sabor Chocolate
Con 14% de Cocoa
Para helados, paletas y fruta congelada
Línea intensificas
Contenido Neto: 900 g

Ingredientes
Aceite vegetal, azúcares añadidos (azúcar), Cocoa (14%), lectina de soja, sal yodada, saborizante idéntico al natural (vainilla), poliglicerol de polirricinoleato, sólidos de la leche,
Contiene:
Derivados lácteos y lecitina.
Almacenamiento:
Mantenerse en un lugar fresco y seco (18 a 22°C), alejado de olores fuertes y penetrantes.
Recomendaciones de uso:
En Microondas:
Calentar en un recipiente por periodos de 30 segundos y agitar en el proceso.
En Baño María:
No usar fuego directo.
Calentar en baño María evitando que los vapores o el agua tenga contacto directo con la cobertura Alpezzi.
En ambos casos:
Agitar constantemente hasta lograr la consistencia deseada
Evitar exceder los 45°C
Para usar en fuente o fondue:
Fundir la cobertura ya sea con microondas o a baño María.
Vaciar en la fuente y controlar la temperatura entre los 35°C y 45°C
Aplicar sobre las paletas, helado o frutas previamente congeladas.
Permitir que escurra el exceso.
Esperar un par de segundos a que pueda secar.

Otras dudas:
La cobertura Alpezzi para helado de sabor chocolate se puede acompañar de topping como nuez en granillo, almendra fileteada, chocolate en chispas o granillo, etc.
Congelar el excedente no utilizado pero previamente fundido.

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