Cocinar hizo al hombre (Los Cinco Sentidos), de Cordón, Faustino. Editorial Tusquets Editores S.A., tapa pasta blanda, edición 1 en español, 1980

Descripción

PRODUCTO:

Nombre: Cocinar hizo al hombre (Los Cinco Sentidos)
Marca: Tusquets Editores S.A.

DESCRIPCIÓN:

Insólito lugar, la cocina, para encontrarse con un hombre de ciencia. La alimentación es base de la biología evolucionista para Faustino Cordón. En este libro, el autor se aparta de su formulación habitual en el terreno de la ciencia estricta para abordar la divulgación. Este hombre de ciencia es también un escritor notable, cuya aportación a la claridad del lenguaje científico español es de gran valor.

Sobre el tema de la cocina se ha escrito mucho, pero faltaba la perspectiva científica que asentara el placer de comer y el arte de confeccionar comida en la verdad profunda del nacimiento biológico del ser humano. Xavier Domingo, primer director de esta colección, fue quien incitó a Faustino Cordón a explorar este tema. Cordón aceptó el desafío y explica con claridad cómo la palabra y el hombre, definido por su facultad de hablar, solo han podido originarse en homínidos que transformaron su alimento con ayuda del fuego.

MÁS DETALLES:

Peso del paquete: 1 kg
Modelo: 9788472238015
Color: Multicolor
Nombre de color: Multicolor
EAN: 9788472238015
ASIN: 8472238016
GTIN: 9788472238015
País de producción: Spain
Encuadernado: Pasta blanda
Editorial: Tusquets Editores S.A.
Título del libro: Cocinar hizo al hombre (Los Cinco Sentidos)
Autor: Cordón, Faustino
Fecha de publicación: 1980-01-01 00:00:00
Idioma: Español
Edición: 1
Número de páginas: 176
ISBN-13: 9788472238015
Contenido del paquete: 1 libro
SKU: 9788472238015.