Coco 1 kg S. Pia coco en polvo harina de coco de 1kg x 1u

Descripción

COCO EN POLVO
Harina De Coco Sin Gluten Sin Azúcar añadida - 1 Kg

Ideal para la dieta Keto, esta harina de coco de 1 kg es un producto 100% natural, sin azúcar añadida y de bajo índice glucémico, con un valor de 50. Es una excelente opción para quienes siguen una dieta vegana y buscan alternativas saludables para sus recetas.

Con un alto contenido de fibra dietética, proporciona 19 g por porción, y contiene menos hidratos de carbono que las harinas tradicionales, representando solo el 50% de su peso. Esto la convierte en una opción más baja en carbohidratos en comparación con la harina de trigo, que contiene alrededor del 74%.

CÓMO COCINAR CON HARINA DE COCO
La harina de coco es versátil para recetas tanto dulces como saladas, aportando un sutil aroma y sabor a coco. Para obtener mejores resultados, se recomienda tamizarla antes de usar para eliminar grumos.

En la cocina, se puede reemplazar hasta un 20% de la harina de cereal por harina de coco en diversas recetas, ajustando la cantidad de líquido para evitar una textura demasiado densa o húmeda.

RECETA: Muffins de Harina de Coco Sin Gluten y Sin Azúcar

Ingredientes para 6 unidades:
- Harina de coco: 45 g
- Polvo para hornear: 2 g
- Bicarbonato: 2 g
- Estevia: 4 g
- Sal: 1/4 cucharadita
- Huevo: 4
- Mantequilla derretida: 75 g
- Jugo de limón y ralladura: 1
- Vinagre de manzana: 1/2 cucharadita

Instrucciones:
1. Precalentar el horno a 160ºC y preparar 6 moldes para muffins, engrasándolos y enharinándolos con harina de coco si no son de silicona.
2. Mezclar en un tazón los ingredientes secos: harina de coco, polvo para hornear, bicarbonato, estevia y sal.
3. En otro tazón, batir los huevos, mantequilla derretida, vinagre de manzana, jugo de limón y ralladura hasta integrar bien.
4. Añadir la mezcla de ingredientes secos al tazón de los huevos y mover con un batidor hasta que la masa espese ligeramente.
5. Dividir la mezcla en los moldes, llenando hasta 3/4 de su capacidad.
6. Hornear durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
7. Dejar enfriar a temperatura ambiente antes de disfrutar estos deliciosos muffins de coco naturales, saludables y sin azúcar.