Cocoa Alcalina | Saco 25 Kg | Alerlit

Descripción

COCOA ALCALINA 25 KG ALERLIT

La cocoa alcalina de Alerlit es un tipo de cacao en polvo que se ha sometido a un proceso de alcalinización antes de ser molido. Este proceso implica aumentar el pH del cacao crudo mediante la adición de una solución alcalina, como el bicarbonato de sodio o carbonato de potasio.

El objetivo de este proceso es reducir la acidez natural del cacao y aumentar la solubilidad del cacao en polvo, lo que resulta en un sabor más suave y un color más claro. Sin embargo, este proceso también puede reducir la cantidad de fibra presente en el cacao en polvo.

Es importante señalar que la cocoa alcalina Alerlit no es un producto orgánico y que no está regulado de la misma manera que otros tipos de cacao en polvo. Por lo tanto, es importante leer las etiquetas y buscar productos de cacao alcalino de alta calidad y de fuentes confiables.

USOS:
-Chocolate: se puede utilizar en la elaboración de chocolate para dar un sabor más suave y un color más claro.
-Bebidas: úsalo en la elaboración de tus bebidas favoritas calientes como el chocolate caliente o el cacao para dar un sabor más suave y un color más claro.
-Repostería: Fabrica y elabora suculenta variedad de dulces y deliciosos postres para dar un sabor más suave y un color más claro.
-Proteínas en polvo: algunas marcas de proteínas en polvo utilizan la cocoa alcalina para mejorar el sabor y la solubilidad de sus productos.

Es importante señalar que el uso de la cocoa alcalina Alerlit en la elaboración de alimentos y bebidas puede tener un impacto en la cantidad de fibra presente en el producto final, por lo que es importante leer las etiquetas y buscar productos de alta calidad y de fuentes confiables.

-INGREDIENTES: Cocoa Alcalina. No contiene azúcares añadidos, harinas (gluten free), ni colorantes.
-USOS: ¡Prepara panes, pasteles, galletas, productos lácteos, cereales, helados, postres y confitería Industrial! o úsalo para batidos, brownies, galletas y más platillos de ALTA REPOSTERÍA.
-SABOR: sabor más suave, pH alcalino y mejor solubilidad. Apto para VEGANOS y KETO.
-Todos nuestros productos son 100% naturales y artesanales.
-25 años en el mercado nos respaldan.