Comer crudo para vivir sanos (RAW FOOD): Manual de educación alimentaria para vivir con plena salud, de Andreani, René. Editorial Ediciones Obelisco, tapa blanda en español, 2018

Descripción

Platón afirmaba que no se puede curar sólo el cuerpo sin tener en cuenta el conocimiento de la mente y el alma, Heráclito sostenía que la armonía oculta es más fuerte que la que se manifiesta. Nunca debemos olvidar que, en el caso de la curación, el mérito es sólo de la naturaleza y de la fuerza de sanación interna que uno posee dentro de sí mismo. Sólo podemos facilitar este curso natural no envenenando ni intoxicando, con nuestros comportamientos, los órganos implicados en este proceso de autocuración. RAW FOOD: – Gran manual de educación alimentaria para vivir con plena salud. – ¿Cuál es nuestro combustible? – Alimentos crudos o cocinados en capas sucesivas. – La moderna y actualizada cocina mediterránea. – Las correctas combinaciones alimentarias. – Las flores comestibles en la alimentación vegana. – Recetas crudiveganas del «Cocinero sin fuego». – Las 3 fases circadianas. – La pirámide del bienestar. – Adelgazar masticando y caminando. – Ampeloterapia, la dieta de la uva. – Depuración semanal. – Ayuno: la naturaleza sustituye a la cirugía. – El calendario perenne con los períodos en los que comer los diversos tipos de frutas y verduras.