Conservador Pronax - J3r Trigo 20kg Tia

Descripción

Conservador en polvo con fórmula balanceada para tortillas de harina de trigo.

- Vida anaquel de 20-30 días
- Sin dejar aroma ni sabor en la tortilla

Recomendaciones:
Se ponen en la batidora la harina, el PRONAX J-3R, la sal y el polvo para hornear, se baten por espacio de 2 minutos.
Se agrega la manteca y se bate por espacio de 5 minutos.
Se pone el agua y se bate por espacio de 10 a 15 minutos o bien hasta que la masa esté en su punto.
Se procede a bolear y reposar las bolitas o testales por espacio de 15 a 30 minutos según la temperatura ambiente.
Se alimenta al horno cocedor y se obtienen unas tortillas suavecitas y un sabor agradable.
Se enfrían y se empacan según la presentación deseada.