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Control De Costos Y Gastos En Los Restaurantes - Cuevas

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Lo que tienes que saber de este producto

Género: HOTELERIA Y GASTRONOMIA.
Subgénero: Costos y Gastos.
Manual.
Número de páginas: 163.
Edad recomendada: de 15 años a 99 años.
Incluye no aplica.
Dimensiones: 16cm de ancho x 23cm de alto.
Peso: 350g.
ISBN: 9789681863555.

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Características del producto

Subtítulo del libro	No
Serie	No
Autor	CUEVAS DOBARGANES, FRANCISCO JOSÉ
Idioma	Español
Editorial del libro	Limusa
Tapa del libro	Blanda
Volumen del libro	Único
Con índice	Sí
Año de publicación	2022

Cantidad de páginas	163
Altura	23 cm
Ancho	16 cm
Peso	350 g
Material de la tapa del libro	plástificada
Con páginas para colorear	No
Con realidad aumentada	No
Traductores	No
Género del libro	HOTELERIA Y GASTRONOMIA
Subgéneros del libro	Costos y Gastos
Tipo de narración	Manual
Versión del libro	Impreso
Tamaño del libro	Mediano
Colección del libro	No
Edad mínima recomendada	15 años
Escrito en imprenta mayúscula	No
Cantidad de libros por set	1

Descripción

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Esta obra tiene como objetivo poner al alcance del lector una serie de sencillos procedimientos, políticas, y consejos que permitan controlar los costos y gastos en los restaurantes donde la eficiencia es la herramienta principal para obtener mejores beneficios. El control de costos y gastos propuesto, lejos de reducir la calidad, cantidad o presentación del lugar o de los platillos, mejora estos tres atributos, maximizando las utilidades e incrementando las ventas.

Garantía del vendedor: 1 meses