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Dextrosa En Polvo 100g Cocina Molecular

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Características del producto

Marca	Molecular Cocina de Sensaciones

Tipo de azúcar	DEXTROSA EN POLVO
Tipo de envase	Bote
Peso de la unidad	100 g
Formato de venta	Unidad

Descripción

DEXTROSA 100G

Es un polvo cristalino, inodoro y de sabor dulce.

En comparación con la sacarosa, es un 20 % menos dulce.

Se puede usar este tipo de azúcar para hacer panes, helados, pasteles, galletas, rellenos, glaseados, coberturas y panecillos.

Dosificación: C/N
Observaciones: Evita la mala formación de cristales de azúcar en heladería y confitería.
Aplicaciones: Heladeria, reposteria, confiteria.

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