EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA, VOL. 2, de Child, Julia. Serie Ah imp Editorial Debate, tapa dura en español, 2014
Lo que tienes que saber de este producto
- Año de publicación: 2014
- Tapa del libro: Dura
- Género: Gastronomía.
- Subgénero: Cocina.
- Número de páginas: 704.
- Dimensiones: 168 mm de ancho x 240 mm de alto.
- Peso: 1221 g.
- ISBN: 9788499924328.
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Características del producto
Características principales
Título del libro | EL ARTE DE LA COCINA FRANCESA, VOL. 2 |
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Serie | Ah imp |
Autor | Child, Julia |
Idioma | Español |
Editorial del libro | Debate |
Tapa del libro | Dura |
Año de publicación | 2014 |
Otras características
Cantidad de páginas | 704 |
---|---|
Altura | 240 mm |
Ancho | 168 mm |
Peso | 1221 g |
Género del libro | Gastronomía |
Subgéneros del libro | Cocina |
ISBN | 9788499924328 |
Descripción
Un clásico de la literatura gastronómica, el libro de un icono que revolucionó la pedagogía culinaria. El arte de la cocina francesa es un libro para cocineros avezados y para principiantes que aman la buena comida y desean reproducir en casa las delicias de la cocina clásica. Un libro hermoso y revolucionario en su tiempo, con 524 recetas, más de cien ilustraciones, y enseñanzas de técnicas que conforman la base de la cocina francesa y que ofrecen recursos para la creación propia. Julia Child revolucionó la forma de cocinar en los hogares de todo el mundo. Tras estudiar en la reputada academia Le Cordon Bleu de París, abrió su propia escuela de cocina con Simone Beck y Louisette Bertholle. Con ellas escribió el primero de sus libros, El arte de la cocina francesa, que se convertiría de inmediato en un bestseller y años después en un clásico. Su programa de televisión The French Chef fue una revolución para los amantes de la cocina del mundo entero, precursor del exitoso formato de los programas televisivos de cocina que conocemos hoy. "Todo el mundo puede cocinar al estilo francés en cualquier parte del mundo con las instrucciones adecuadas" escriben las señoras Beck, Bertholle, y Child. Y éste es el libro que durante más de cincuenta años ha enseñado cómo hacerlo.
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