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El pequeño Larousse de la Gastronomía Mexicana, de Muñoz Zurita, Ricardo. Editorial Larousse, tapa blanda en español, 2013

Lo que tienes que saber de este producto

Año de publicación: 2013
Tapa del libro: Blanda
Género: Gastronomía.
Subgénero: Cocina.
Número de páginas: 368.
Dimensiones: 195 mm de ancho x 235 mm de alto.
Peso: 680 g.
ISBN: 9786072107373.

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Características del producto

Título del libro	El pequeño Larousse de la Gastronomía Mexicana
Autor	Muñoz Zurita, Ricardo
Idioma	Español
Editorial del libro	Larousse
Tapa del libro	Blanda
Año de publicación	2013

Cantidad de páginas	368
Altura	235 mm
Ancho	195 mm
Peso	680 g
Género del libro	Gastronomía
Subgéneros del libro	Cocina
ISBN	9786072107373

Descripción

Una obra con la información fundamental sobre la gastronomía mexicana, escrita por una autoridad en la materia, indispensable para cualquier persona que desee tener un panorama completo de la cocina mexicana. Más de 1 700 términos y definiciones que comprenden Ingredientes, productos, preparaciones, utensilios, técnicas, regiones geográficas, sinónimos en español y otras lenguas habladas en México, referencias cruzadas que amplían la información de los términos y láminas ilustrativas con imágenes.