Entre dientes, de Caparros, Martin. Serie Crónica Editorial Almadía, tapa blanda en español, 2012
- Año de publicación: 2012
- Tapa del libro: Blanda
- Género: Viaje.
- Subgénero: Viajes.
- Número de páginas: 120.
- Dimensiones: 135 mm de ancho x 210 mm de alto.
- Peso: 160 g.
- ISBN: 9786074110982.
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Descripción
En un viaje a Bangkok, Martín Caparrós descubre su vocación de "comedor" en un fantástico restaurante francés de Asia. Desde entonces, ha desgranado el sentido de la aventura de comer, la cual comparte a lo largo de las crónicas de Entre dientes. En cuestiones de experimentación culinaria, el autor no se amedrenta frente a nada, como cuando organiza en Roma un truculento banquete a la usanza de los antiguos romanos donde los comensales ingieren extraños platillos, preparados según el recetario De Re Coquinaria, de Marcus Gavius Apicius, y cumplen la legendaria obligación de devolverlo todo para continuar "comiendo por comer", o bien, cuando, muerto de hambre, se resigna a comer serpiente en una carretera de Malasia, o el día que encuentra una fonda china en Paris donde se paga menos mientras se coma más: o la travesía burlesca para probar perro en China. Al filo de estas páginas el lector entrará en restaurantes fascinantes, a las cocinas más recónditas y extrañas del mundo. Entre dientes es una muestra de que bajo la mirada y la pluma de un escritor, sentarse a la mesa y degustar los alimentos puede transformarse en una historia maravillosa.
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