Fabbri Integrador Con Fibra Vegetal Para Helado 1kg
Características del producto
Características principales
Fabricante | Fabbri |
|---|---|
Marca | Fabbri |
Nombre del producto | Integrador De Fibra Vegetal Fabbri 1Kg Para Heladería |
Formato de venta | Unidad |
Descripción
Integrador con Fibra Vegetal* de Fabbri es un producto en polvo diseñado para mejorar la textura y estabilidad de los helados y sorbetes. Su fórmula contiene fibras vegetales que ayudan a lograr una cremosidad superior y una untabilidad óptima, lo que lo hace ideal para helados veganos
¿Para qué sirve?*
- *Mejora la cremosidad*: Aporta una textura más suave y uniforme.
- *Optimiza la untabilidad*: Facilita la manipulación del helado en vitrinas y recipientes.
- *Ideal para helados veganos: Certificado **Vegan OK*, lo que garantiza su compatibilidad con recetas sin ingredientes de origen animal
¿Cómo se utiliza?*
La dosificación recomendada es:
- *15 a 70 g de Integrador con Fibra Vegetal* por cada litro de mezcla base
El *Integrador con Fibra Vegetal* de Fabbri ofrece múltiples beneficios, especialmente en la elaboración de helados artesanales y sorbetes.
Beneficios principales*
- *Mejora la cremosidad*: Gracias a su composición a base de fibras vegetales, aporta una textura más suave y uniforme.
- *Optimiza la untabilidad*: Facilita la manipulación del helado en vitrinas, evitando que se endurezca excesivamente.
- *Evita la cristalización*: Ayuda a reducir la formación de cristales de hielo, mejorando la estabilidad del producto.
- *Compatible con recetas veganas: Certificado **Vegan OK*, lo que garantiza que es apto para helados sin ingredientes de origen animal.
- *Mayor estabilidad*: Mantiene la calidad del helado durante el almacenamiento, evitando la separación de ingredientes.
- *Versatilidad*: Se puede utilizar en una amplia variedad de helados y sorbetes sin alterar el sabor.
Este producto es ideal para quienes buscan mejorar la calidad y presentación de sus helados.