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Descripción
La Flor de Sal de Cuyusal es una sal marina con una composición química especial, resultado de un proceso de producción único. Se caracteriza por ser baja en sodio y rica en minerales esenciales como el potasio y el magnesio.
Se forma en la superficie de las eras de cristalización como una capa delgada, recogida cuidadosamente a mano. Su cosecha se realiza durante 45 días al año y específicamente en la tarde para mantener sus cualidades.
Proviene de agua subterránea salina que ha sido naturalmente filtrada a lo largo de cientos o miles de años y se deposita en terrenos con condiciones específicas, lo que asegura una Flor de Sal sin impurezas y con una concentración de minerales cuatro veces mayor en comparación con otras sales comestibles.
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