Frontier Co-op Tartar Cream Powder 99g

Descripción

Frontier Co-op Cream of Tartar es un ingrediente esencial para hornear que actúa como agente de levadura en pasteles, panes rápidos y soufflés al combinarse con bicarbonato de sodio y agua. Es crucial en la preparación de galletas Snickerdoodle y ayuda a estabilizar las claras de huevo; basta con añadir una pizca durante el batido para prevenir la cristalización de los jarabes de azúcar. Además, se utiliza para mantener el color de las verduras hervidas. Este producto tiene un sabor ácido inodoro y fuerte, proporcionando un toque distintivo y picante que impide la cristalización del azúcar en repostería.