Fruto Del Monje Bolsa De 750 G Endulzante Sin Calorias

Descripción

La mezcla de fruto del monje (también conocido como luo han guo) con eritritol es una alternativa de edulcorante natural que se utiliza en la industria alimentaria y de bebidas. Esta combinación se caracteriza por ser un edulcorante sin calorías y de bajo índice glucémico, lo que la hace ideal para personas que buscan reducir el consumo de azúcar, controlar el azúcar en sangre o seguir dietas bajas en carbohidratos.

Fruto del monje: El fruto del monje es un pequeño fruto originario del sur de China. Su dulzura proviene de los mogrosidos, compuestos naturales que se extraen de la fruta y que son mucho más dulces que el azúcar, pero sin aportar calorías significativas. Además, tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias.

Eritritol: El eritritol es un alcohol de azúcar que se encuentra de manera natural en pequeñas cantidades en frutas como uvas y peras. Se utiliza como edulcorante debido a que tiene un sabor muy similar al del azúcar, pero con casi nulas calorías. Además, no eleva los niveles de azúcar en sangre ni causa caries dentales, lo que lo hace apto para personas con diabetes.
Usos en alimentos y bebidas:
- Bebidas: Esta mezcla se utiliza en la preparación de bebidas sin azúcar, como jugos, refrescos, y bebidas energéticas. Gracias a su perfil de sabor, puede imitar el dulzor del azúcar sin el impacto calórico ni los efectos en la glucosa, lo que lo convierte en una opción popular para productos "light" o "diet".
- Postres y productos horneados: El uso del fruto del monje y eritritol como edulcorantes en pasteles, galletas, helados, y otros postres permite obtener dulzor sin añadir calorías adicionales ni afectar los niveles de azúcar en la sangre. Estos edulcorantes también soportan el proceso de cocción sin descomponerse, lo que los hace ideales para la repostería.
- Salsas y aderezos: En productos como salsas para ensaladas, aderezos o incluso en algunas salsas agridulces, esta mezcla puede reemplazar el azúcar para proporcionar dulzura sin aportar calorías o azúcares refinados.
- Suplementos y productos dietéticos: Muchas personas que siguen dietas bajas en carbohidratos, keto o paleo utilizan esta mezcla en productos como batidos de proteínas, suplementos energéticos o barritas nutritivas para mantener el sabor dulce sin comprometer los objetivos nutricionales.
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