Glucosa Glumex Grado 45 Cubeta 27 Kg

Descripción

En caso de requerir más de una unidad, por favor realice cada compra por separado debido al peso del producto.
¡Gracias por su comprensión!

**************************************************************************************

Estimados clientes, si requieren factura, por favor le pedimos solicitarla al momento de realizar su compra para su mayor comodidad.

Por favor, envíenos por mensaje su constancia fiscal, el uso del CFDI
y un correo electrónico.

Después de completar tu compra, cuentas con un plazo de 3 días hábiles para solicitar tu factura.

***************************************************************************************

Glucosa Glumex Grado 45 Cubeta 27 Kg.

Para repostería, pastelería y confitería, lista para usar.
La función básica de la glucosa líquida o jarabe de glucosa es la
de endulzar. Sin embargo, tiene otras aplicaciones y se utiliza en diferentes áreas, tales como:

Panadería: la glucosa líquida tiene una función higroscópica, es decir, tiene la capacidad de absorber o ceder humedad. Se utiliza en las masas batidas y fermentadas como conservador.

Repostería: el uso que tiene el jarabe de glucosa en este ramo de la industria alimentaria es como ingrediente de los adornos de azúcar o bombón en pasteles.

Producción de chocolate: se utiliza como edulcorante, aunque por su alto contenido de agua no es tan utilizado.

Elaboración de helados: con la glucosa líquida o jarabe de glucosa se evita que los helados se cristalicen y se potencia su consistencia cremosa. También se utiliza como estabilizante en el proceso de producción de los helados.

Otro uso que el jarabe de glucosa puede tener es como lubricante de moldes para flanes, añadiéndole un poco de agua, para garantizar un mejor deslizamiento de los ingredientes.

Sin garantía