Habitos Alimentarios Tradicionales Del Oeste De Odisha: Habi

Descripción

Habitos alimentarios tradicionales del oeste de Odisha: Habitos alimentarios tradicionales de las mujeres adivasi de Odisha occidental


Desde tiempos inmemoriales, los adivasi han dependido tradicionalmente de la recoleccion de fauna y flora silvestres y de los productos forestales de las tierras movedizas para su alimentacion, asi como para su definicion cultural. Las tribus merecen una atencion especial, no solo por ser los primeros habitantes de la tierra, sino tambien por ser un grupo que permanece separado de la corriente principal del desarrollo economico y social. En la comunidad adivasi se dispone de una variedad de alimentos locales de bajo coste, pero debido a la falta de conocimiento y concienciacion, no se consumen de forma adecuada. Existe una inmensa necesidad de explorar, analizar y documentar los alimentos etnicos consumidos por los adivasi y su dinamica asociada para comprender los alimentos autoctonos, el patron de consumo de alimentos, las diversidades ecologicas y el patron de estilo de vida asociado. De ahi que el estudio pueda ayudar a los adivasi organizando campanas de concienciacion relacionadas con los conocimientos nutricionales y las practicas higienico-sanitarias seguras para llevar una vida mejor y libre de enfermedades con el objetivo de que, tras esta ganancia de informacion, puedan llevar una vida mejor y saludable. .

Language : Spanish .

Paperback : 260 pages .

Item Weight : 15.4 ounces .

Dimensions : 5.91 x 0.59 x 8.66 inches.