Harina De Coco 100% 1 Kg Sin Gluten Vegan-keto Sin Azucar

Descripción

La Harina de Coco 100% es un producto natural, libre de gluten y totalmente vegano. Es altamente recomendada en dietas keto, aportando variedad al menú.

Esta harina es rica en proteína, fibra y grasa, lo que la convierte en un alimento muy saciante. En tan sólo 2 cucharadas de harina de coco, podemos encontrar 5 gramos de proteína. Además, la proteína y las grasas presentes en la harina de coco ayudan a reducir la carga glucémica de las masas hechas con endulzantes.

Elaborada a partir de la pulpa del coco, la harina de coco es un subproducto natural en el proceso de la elaboración de la leche de coco. Tras extraer la leche, la pulpa resultante se seca a baja temperatura y luego es molida hasta obtener un polvo muy fino, similar a la harina de trigo, con un agradable olor a coco.

Es importante tener en cuenta que la harina de coco absorbe gran cantidad de humedad. Por lo tanto, al sustituirla en recetas por otras harinas, se debe utilizar solo una cuarta parte. Esta harina es capaz de absorber una impresionante cantidad de huevos, aceite y otros ingredientes líquidos, por lo que se recomienda utilizarla con cuidado e ir probando paulatinamente en nuestras recetas.

La harina de coco es muy popular entre personas que han eliminado los cereales de su alimentación (paleo, primal, GAPS, SCD, etc.). Ofrece una alternativa a las tradicionales harinas a base de cereales. Además, no tiene gluten, es rica en proteína y fibra y es baja en hidratos de carbono.