Harina De Trigo Selecta Pan Alta Proteína (a Granel) 10 Kg
- Unidades por pack: 1
- Es integral: No
- Ingrediente base: Trigo
Descripción
Harina de Trigo Selecta Pan Alta Proteína
Origen: Vegetal
Método de obtención: Molienda y purificación del trigo
Descripción: Harina de trigo con el 11% de proteína, ideal para recetas que requieren un alto contenido proteico.
Características:
- Elevada fuerza y contenido máximo de proteína y gluten.
- Máximo porcentaje de absorción de agua.
- Alto poder fermentativo.
- Elevada absorción y rendimiento.
- Gran volumen.
Procesos y Productos recomendados:
- Panadería industrial.
- Masas congeladas.
- Productos con alta cantidad de grasa y azúcar.
- Base para harinas especiales (mixes).
Presentaciones disponibles: 2, 5, 10, 20 y 44 kg.
Se entrega en una bolsa de polietileno sellada térmicamente.
Se incluye certificado de calidad en cada entrega.