Harina Organica De Espelta Integral Central Milling 22.68kgs
Características del producto
Características principales
Marca | Central Milling Company |
|---|---|
Línea | Horneo |
Peso neto | 22.68 kg |
Ingrediente base | Espelta |
Formato de venta | Unidad |
Es integral | Sí |
Otros
Tipo de harina | Integral |
|---|---|
Es libre de gluten | No |
Conservación del producto | Temperatura ambiente |
Descripción
DESCRIPCIÓN:
La harina de espelta orgánica 100% entera es uno de nuestros productos más populares. La espelta, también conocida como Farro Grande o el hermano menor de Einkorn & Emmer, crece alta y tiene un casco como sus hermanos mayores. Sin embargo, la espelta funciona mucho mejor en aplicaciones de panificación. Desarrolla una red de gluten más fuerte que le dará a su pan de espelta un mayor volumen que Einkorn o Emmer. La harina de espelta integral orgánica puede ser un excelente sustituto del trigo integral orgánico o la harina para todo uso en las cortezas de tarta y tarta. Además, la espelta tiene características de horneado similares a las del trigo, pero puede ser una opción más saludable ya que es más soluble en agua que el trigo, lo que facilita su digestión.
Aplicaciones de horneado: horneado multiusos, pan, pasteles, masa madre
Atributos del producto: grano antiguo, grano entero
Especificaciones del producto:
Proteína / 14,5% **
Ceniza / 1,60%
Mezcla / Espelta Entera Orgánica
Tratamiento de harina / Ninguno
Recomendaciones de almacenamiento:
Le recomendamos que guarde esta harina de espelta entera orgánica en un lugar fresco y seco. 65 ° F y 60% de humedad es ideal. La harina se mantendrá durante 6 meses a un año en estas condiciones de almacenamiento. También recomendamos que guarde la harina en un recipiente de plástico sellado apto para alimentos.
Certificaciones:
100% orgánico / Departamento de Agricultura y Alimentos de Utah (UDAF)
Unión Kosher / Ortodoxa
No GMO
Procesado en un molino certificado AIB Superior y SQF