Harina Para Pastel Esponja Vainilla 1 Kg Marca Dawn
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- Unidades por pack: 1
- Es integral: No
- Ingrediente base: Harina de Trigo
- Peso neto: 1 kg
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Descripción
Harina para pastel Esponja Vainilla 1 kg Marca Dawn.
Ideal para preparar pastel 3 Leches.
El término esponja se refiere a su capacidad para absorber líquidos.
PREPARACIÓN DEL MIX
1.- Añadir agua en el cazo de la batidora y luego incorporar la mezcla, utilizando el globo.
2.- Mezclar en velocidad baja durante 1 minuto y después en velocidad alta por 7 minutos.
NOTA: La mezcla debe quedar blanca y espesa, aumentar un minuto más en velocidad alta si es necesario.
3.- Incorporar y mezclar el huevo en velocidad baja por 1 minuto.
4.- Raspar los bordes y mezclar en velocidad alta por otros 7 minutos.
5.- La temperatura de mezclado debe ser de 23°C (74°F).
6.- Verter la mezcla en las cantidades adecuadas para su cocción.
7.- Hornear a una temperatura de 175°C (350°F).
Este producto combina bien con Crema pastelera alpezzi y jarabe para pastel de tres leches.
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Publicación #2062891979
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