Harina Para Pizza Tipo 00 Grano Trigo Tierno Caputo 25kg

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Harina Para Pizza Tipo 00 Grano Trigo Tierno Caputo 25kg

Name: Harina Para Pizza Tipo 00 Grano Trigo Tierno Caputo 25kg
Brand: Caputo
SKU: MLM22892953
Availability: OutOfStock
Rating: 4.9 (2 reviews)

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Lo que tienes que saber de este producto

Unidades por pack: 1
Es integral: No
Peso neto: 25 kg
Sin lactosa.
Sin azúcar.
Es vegano.

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Características del producto

Marca	Caputo
Peso neto	25 kg
Formato de venta	Unidad
Es integral	No

Tipo de harina	00
Conservación del producto	Temperatura ambiente

Es libre de gluten	No
Es vegano	Sí
Es libre de lactosa	Sí
Es libre de azúcar	Sí

Descripción

Caputo Pizzeria es una harina 00 más refinada, recomendada para masas blandas que conservan la ligereza y el sabor después de la cocción.

El gluten elástico y el almidón blando favorecen la formación de masas con excelente hidratación, ligeras, con perfecta levadura, satisfaciendo las necesidades de los mejores maestros pizzeros. Ideal para la clásica pizza napolitana.

Cada unidad que adquieras incluye 1 paquete de 25 Kg

TIPO DE HARINA 00
PROTEÍNA 12,5%
VIDA ÚTIL 12 Meses
FUERZA W 260/270
ELASTICIDAD P/L 0.50 / 0.6

Origen: Nápoles, Italia