Isomalt 1kg Cocina Molecular

Descripción

El isomalt es un edulcorante que proviene del azúcar mediante un proceso especial al que se somete a la remolacha azucarera. Es por lo tanto 100% natural, muy edulcorante pero con un contenido calórico menor que el del azúcar.

Es ideal para trabajos en repostería y panificación ya que esta puede ser mas flexible que el azúcar convencional. Contiene menor valor calórico que otros endulcorantes, ideal para personas diabéticas, ya que esta no se convierte en glucosa en el organismo.


USOS:
- Soplado de caramelo
- Esculturas de azúcar
- Endulcorante de debidas, postres entre otros.
- Facil digestion
- NO SE VUELVE GLUCOSA EN SANGRES
- Ideal para personas diabéticas.

PRESENTACION:
- Bote de 1KG


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