Calificación 4 de 5
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El chucrut de barril Kuhne se elabora siguiendo una receta tradicional alemana que le confiere un sabor completo. Es ideal como acompañamiento para carne de cerdo ahumada, nudillos de cerdo crujientes y sabrosas salchichas, o como un ingrediente exquisito en ensaladas frescas y guisos salados.
Para enriquecer su dieta con probióticos, existen diversas opciones de alimentos que los contienen. Los alimentos fermentados como el yogur y el kéfir son fuentes naturales de probióticos. Entre los alimentos comunes producidos mediante fermentación se encuentran el chucrut, el kimchi y los encurtidos. Además, se están introduciendo alimentos fortificados con probióticos. Aunque es difícil cuantificar la cantidad de cultivos vivos en los alimentos, busque términos como crudo, lactofermentado o sin pasteurizar en el empaque, ya que estos indican que las bacterias se mantienen vivas tras el proceso de producción.
INGREDIENTES:
Col blanca y Sal.
Calificación 3 de 5
Para mi gusto. La col está demasiado cocida. La prefiero más firme y menos suave.