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La cocina de Daniel Ovadía, de Ovadía, Daniel. Editorial Larousse, tapa dura en español, 2013
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- Año de publicación: 2013
- Tapa del libro: Dura
- Género: Gastronomía.
- Subgénero: Cocina.
- Número de páginas: 396.
- Dimensiones: 240 mm de ancho x 250 mm de alto.
- Peso: 1190 g.
- ISBN: 9786072107748.
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Descripción
Una obra dedicada a la innovadora cocina mexicana del reconocido chef Daniel Ovadía. En este libro se documenta el funcionamiento del restaurante Paixa, su historia, su trabajo y su gente día a día, asimismo, se evidencia la evolución de su cocina a través de los años con más de 100 recetas de cocina mexicana contemporánea, descritas paso a paso e ilustradas con excelentes fotografías.
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