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La Enciclopedia De Los Sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo, de Niki Segnit., vol. 1.0. Editorial Debate, tapa dura, edición 1.0 en español, 2012

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Lo que tienes que saber de este producto

  • Año de publicación: 2012.
  • Tapa del libro: Dura.
  • Género: Gastronomía.
  • Subgénero: Libro.
  • Novela.
  • El set incluye 560 libros.
  • Número de páginas: 560.
  • Edad mínima recomendada: 15 años.
  • Dimensiones: 8.15m de ancho x 15.5cm de alto.
  • ISBN: 09788499920139.
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Características del producto

Características principales

Subtítulo del libro
Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo
Autor
Niki Segnit
Idioma
Español
Editorial del libro
Debate
Tapa del libro
Dura
Año de publicación
2012

Otros

Cantidad de páginas
560
Altura
15.5 cm
Ancho
8.15 m
Con páginas para colorear
No
Con realidad aumentada
No
Traductores
Juan Manuel Ibeas Delgado
Género del libro
Gastronomía
Subgéneros del libro
Libro, 9788499920139
Tipo de narración
Novela
Tamaño del libro
Mediano
Edad mínima recomendada
15 años
Escrito en imprenta mayúscula
No
Cantidad de libros por set
560

Descripción

Sinopsis:
Este libro es el primero en explorar las combinaciones de sabores, presentando una lista alfabética de 99 ingredientes comunes y proponiendo parejas clásicas y otras menos convencionales para cada uno. Contiene 980 entradas y doscientas recetas. Aborda mezclas tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil; elecciones populares recientes como chocolate y chile, vainilla y langosta o queso de cabra y rabanitos; y asociaciones curiosas como morcilla y chocolate, limón y ternera, setas y arándanos o sandía y ostras. Más allá de ser un libro de referencia práctico y atractivo que enriquecerá tus preparaciones culinarias, es una lectura fascinante que captura la atención.

Aviso legal
• Edad mínima recomendada: 15 años.

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    Calificación 4.9 de 5. 93 opiniones.

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    Calidad de impresión

    Calificación 4.7 de 5

    Opiniones destacadas

    12 comentarios

    Es un libro gastronómico de mucha utilidad y encanto. Perfecto para quienes desean aprender nuevas combinaciones y recetas. Además, es una excelente opción para regalar, especialmente a aquellos interesados en la cocina creativa.

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