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La Enciclopedia De Los Sabores: Combinaciones, recetas e ideas para el cocinero creativo, de Niki Segnit., vol. 1.0. Editorial Debate, tapa dura, edición 1.0 en español, 2012

en 24 meses de

  • Año de publicación: 2012
  • Tapa del libro: Dura
  • Género: Gastronomía.
  • Subgénero: Libro.
  • Novela.
  • El set incluye 560 libros.
  • Número de páginas: 560.
  • Edad mínima recomendada: 15 años.
  • Dimensiones: 815cm de ancho x 15.5cm de alto.
  • ISBN: 09788499920139.

Descripción

Sinopsis:
Este libro es el primero en explorar las combinaciones de sabores, presentando una lista alfabética de 99 ingredientes comunes y proponiendo parejas clásicas y otras menos convencionales para cada uno. Contiene 980 entradas y doscientas recetas. Aborda mezclas tradicionales como cerdo y manzana, vainilla y cereza o ajo y perejil; elecciones populares recientes como chocolate y chile, vainilla y langosta o queso de cabra y rabanitos; y asociaciones curiosas como morcilla y chocolate, limón y ternera, setas y arándanos o sandía y ostras. Más allá de ser un libro de referencia práctico y atractivo que enriquecerá tus preparaciones culinarias, es una lectura fascinante que captura la atención.

Aviso legal
• Edad mínima recomendada: 15 años.

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    10 comentarios

    Es un libro gastronómico de mucha utilidad y encanto. Perfecto para quienes desean aprender nuevas combinaciones y recetas. Además, es una excelente opción para regalar, especialmente a aquellos interesados en la cocina creativa.

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